Prenant place à Springfield, la ville américaine moyenne, la série se concentre sur les singeries et les aventures quotidiennes de la famille Simpson; Homer, Marge, Bart, Lisa et Maggie, ainsi qu'une distribution milliers de personnages. Depuis le début, la série est une icône de la culture pop, attirant des centaines de célébrités en invitation. L'émission s'est également fait un nom dans son interprétation satirique intrépide de la politique, des médias et de la vie américaine en général.
Gros Tony, un parrain mafieux, fait appel à son comptable, Dan Gillick, car son organisation doit dépenser moins d'argent. Certains de ses hommes doivent donc être supprimés, et il charge Dan de s'en occuper. S'en sentant incapable, il fait appel à Homer. De son côté, Lisa fait un malaise lors d'un solo de saxophone et décide de suivre un régime alimentaire à base d'insectes...