À Las Vegas, un groupe d'experts scientifiques de la police recueille des indices sur les scènes de crime pour résoudre des enquêtes complexes. Un temps conduite par Gil Grissom, un entomologiste qui garde toujours son sang-froid, l'équipe enchaîne les affaires délicates : meurtres sanglants, viols, disparitions, leur taux d'efficacité est impressionnant. D.B. Russell, qui prend la suite des opérations après le départ de Gil Grissom et l'intérim de Raymond Langston, tente de maintenir la réputation d'excellence du service.
Le corps sans vie de Jerry Gable est retrouvé dans une benne à ordures. Les inspecteurs constatent que la victime a la bouche tâchée de confiture et les mains souillées de purée. Cette piste les mène à un concours de mangeurs de hot-dogs. Sara, Sofia et Nick enquête, quant à eux, sur le double meurtre de Lori et Michael Tinsley.