Borat est un journaliste du Kazakhstan envoyé aux États-Unis pour étudier ses coutumes et ses traditions. Chaque jour, dans les différentes réunions organisées par son collaborateur Azamat pour documenter les particularités culturelles du nouveau continent qui lui est inconnu, se manifestent les difficultés évidentes d'intégration et de conciliation entre la modernité et le dynamisme de la société américaine et le style, au contraire, dépourvu de civilité et de normes juridiques et morales du pays de Borat. Un jour, intrigué par la télévision de sa chambre d'hôtel, Borat voit un épisode de Baywatch et tombe amoureux de Pamela Anderson.